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LIMBYUNGJOO SANDONG刀削面是一家装修简约的面条专卖店,在此可以品尝到由每天新进食材制成的手工面条等料理。
[Saladian─首尔市认证的素食餐厅] Saladian意指「爱吃沙拉的人」,是一个自创的单字。这里的沙拉份量充足,可以当成正餐,另外也可以依个人喜欢挑选不同的食材。而Saladian的义大利麵也考量健康,使用杜兰小麦所製成的麵条,做成多种的橄欖油义大利麵。另外也有简单的酒水可供选择,无论是想吃点心或是聚会都很适合。是素食与非素食者都能开心用餐的餐厅,店里也兼做为艺廊使用,可以一边欣赏每个月不同优秀艺术家的作品,一边用餐约会。
忠武生鱼片店位于釜山市中区南浦洞Jagalchi市场。是想品尝釜山新鲜、美味生鱼片的顾客值得访问的地方。本店有宽敞的座位,可以接待团体顾客。
日本风的店内装潢让顾客用餐时能体验到异国的感觉。 严选食材,不添加任何化学调味料,并且所做的乌冬面汤头非常鲜美,还专门制作了符合韩国人的泡菜乌冬面,另外还有猪排套餐,鸡肉套餐等美食
位于钟路区孝悌洞的牛小肠专门餐厅,各种韩药粉(红参、白何首乌、山药、黑豆等)帮助分解脂肪,稻草火则去掉了小肠的异味。是一家在各个媒体上介绍并得到肯定的有名美食餐厅。
靠近东大门与清溪川,从地铁1、4号线东大门站只要步行2分钟即到,在这里可以远眺东大门城郭公园的全景。菜单包括烤猪肉拌饭、烤小章鱼拌饭、辣炖牛排骨、牛胸肉大酱汤等,并提供干净美味的小菜一同享用。肉类主要使用济州黑猪肉,在炭火上直接烧烤后,沾上鯷鱼酱或斑鰭光鳃鱼酱,加陈年泡菜一起吃更是一绝。吃饱之后可以到东大门城郭公园或清溪川散步,在东大门市场可以购物,或是在DDP广场参观各种活动。
韩国部队汤专门店-高岩餐馆 别家的部队锅汤底大都是肉汤或者海带汤,可是这家却是用新鲜海鲜熬汤,鲜爽的口感就不用提了!
三金以富有代表性的泡菜为材料,经7年的研究和实验,开发出了四季都能吃出白菜的清爽感和新鲜泡菜的保存方法。从古人的智慧中得到启发,把泡菜放入甕里,再埋到土里,是“三金”和別家在制作泡菜时最不同的地方。在甕中发酵好的泡菜配上五花肉,十分美味,而且含有大量的唐辛子(capsaicin,可在体内抑制脂肪积累,促进肠胃运动)。三金不断的对泡菜锅、泡菜煎饼等料理进行了开发和改良,以改良的泡菜料理为特色菜的明洞本店、汝矣岛分店欢迎大家前往品尝。
这是在美国,西班牙等地学习,工作过的Chefs怀着很大的野心开始的叫做‘新韩国’的新概念餐厅。关于新韩国的定义虽然还没能得到很好的整理,但可以认为是用法国式的视角解释韩国食物。视角决定着前卫的思想,同时食物的原料及料理技法都超越了韩食和西餐。并且运用了Sousvide(低温料理法)这种分子料理技法。中午和晚上都是一种套餐料理,每2-3个月改变一次料理菜系。