首尔(钟路区) , 大学路・城北洞

历史悠久的钟路街区有不少美味的老店, 有些甚至都已传了好几代。始终如一的味道, 这些老店吸引了一批批回头客。食物种类包括解酒汤、雪浓汤、绿豆煎饼、刀削面等, 价格低廉又实惠,深受市民的喜爱。最近,传统老店的旁边也出现不少针对年轻消费层的餐饮店。新旧文化共存正是钟路饮食文化的特点。  <小贴士>萝卜和白菜泡菜都需客人自取,吃多少拿多少即可。并且,近年来,由于在日本的有力宣传,来此品尝的日本游客增多。


大邱广域市(中区)

位于大邱市中心,采用店主亲自研制出的料理秘方烹饪,而且服务态度很好。  


首尔(瑞草区) , 江南・三成(COEX)

沙里院烤肉店和一般的烤肉店不同,肉类所取的部位、腌制时所用的酱汁都比较独特。老板的手艺是从黄海道沙里院老家的祖母那经传授学来的,为了使糖尿病患者也可吃到美味的烤肉,酱汁中不加糖和味精,而是加入独家秘制、用12种果蔬汁进行腌制,因而味道独特,十分鲜美。蔬菜烤肉是在传统烤肉的基础上,用腌制过的肉和多种菇类、蔬菜烧烤而成的料理,味道香嫩、爽口,丝毫都不会油腻,益于健康。 以满满的肉片、鲜爽的汤头、多种蔬菜和蘑菇为特色的面条炖锅,一直是深受顾客喜爱的菜色。排骨和里脊肉用木炭除去异味后,用洋酒稍微腌制,肉质劲道,入口即化。沙里院冷面用磨坊里研磨的荞麦面制成,很有咬头,并且清凉爽口。还有为团体顾客准备的WINE PARTY席和大型晚宴席(100个座位),并有可容纳8人~50人的雅间。停车设施也很方便,并提供代客泊车服务。    


首尔(永登浦区) , 汝矣岛・永登浦・麻浦

这家店名意为“海洋的馈赠”的饭店是一家韩式海鲜专营店。通过店铺门面上高高悬挂的横幅就可以一眼认出这是歌手李遐怡的父母经营的饭店。店内主打菜品是使用从仁川直云的当季新鲜花蟹秘制而成的酱蟹。酱蟹套餐除了酱蟹,还包含使用海螺、鲍鱼、裙带菜和海带等新鲜海产品所制成的小菜。在品尝美味酱蟹的同时,可以近距离观看与李遐怡同属YG娱乐公司的艺人BOBBY和李秀贤等人的亲笔留言。传闻李遐怡可以在闭着眼睛的情况下,轻松分辨出哪一个是由妈妈亲手做的酱蟹,由此可见这家店的酱蟹是多么的美味。酱蟹提供快递预定服务。  


首尔(江东区) , 首尔东部

这家名为“羊哲北”的饭店,是由曾出演《继承者们》、《Doctors》以及《匹诺曹》等人气韩剧女演员朴信惠的父母经营的羊大肠专营店。店内空间宽旷,气氛舒适轻松,店内摆放了许多粉丝们送的朴信惠肖像画、海报、装饰品、蛋糕等物品。羊哲北所使用的皱胃、大小肠和羊肉等食材原料,皆是每天早上从市场现采购的新鲜食材。除此之外,包括清凉爽口的橡子凉粉在内,店内所有的开胃小菜也都是由手工自制而成。在没有日程安排的时候,朴信惠和同事经常会到店里聚餐。  


首尔(中区) , 明洞

               


首尔(中区) , 乙支路・忠武路・南山

米其林3星级世界著名餐厅‘PIERRE GAGNAIRE’ 的名字< PIERRE GAGNAIRE Seoul>继续巴黎,东京,香港于2008年10月14日在首尔第4位开业。Pierre Gagnaire被选为100位主厨中的第一名,具有创新精神、多样的料理方法和独特的感观,为食客提供色香味俱全的法国料理。        


首尔(中区) , 市厅・光化门

稻庭养助的特别乌冬面 首尔市厅附近的稻庭养助是拥有350多年历史的日本传统乌冬面的韩国分店。此店以日本三大乌冬面之一的稻庭乌冬面而闻名,其面条很细而且嚼劲十足。 稻庭养助的王牌是冷乌冬面和带有美味热汤的稻牛乌冬面。冷乌冬面是将面蘸上酱汁或者芝麻味增酱料的面条,它与以往的乌冬面是完全不一样的风味。稻牛乌冬面是用清爽的汤汁、佐以满满的和牛肉,绝对是一碗分量十足的面食。  除了主料理以外,店内的虾肉奶油可乐饼也想推荐给大家。炸得脆脆的可乐饼内是满满的虾肉与奶油,口感软绵,是一项人气点心。  此外店内除了餐饭以外,还出售能够在家里制作的稻庭乌冬面以及调料,这些买来自用或者馈赠亲友都很不错。 ☞ 地址: 首尔中区已支路 6 ☞ 营业时间: 11:00~23:00(周日休息) ☞ 主要菜单及价格: 凉酱汁&芝麻味增乌冬面9,000韩元, 温乌冬面15,000韩元, 虾肉奶油可乐饼8,000韩元(以上是午餐价格,晚餐价格会更高一些) ☞ 主页: http://www.food-biz.or.kr/inaniwa/story.php (韩)          


首尔(中区) , 明洞

"XXX, 我爱你!"“XX和XX2005年5月8日到此”等纸条贴满了小店的墙和天花板,让初到餐厅的客人以为是错进了某家off line的论坛。 小小的店堂(Teumse在韩语里意为缝隙间,表狭小)看上去更充实,这也正是Teumse拉面的魅力之一。 1981年开业至今20多年间,专心经营拉面而获得大众喜爱。Teumse店的拉面极辣,面条筋斗,配上鸡蛋、豆芽、葱等佐料,怎一个爽字了得。就是吃惯辣泡菜的韩国人,也是一边吃一边流泪。 Teumse店还有一个特点就是独特的菜名。例如,招牌的辣味面叫作红鸡糕,是为“(辣)红”+“鸡(蛋)”+(年)糕的组合;一般的饮用水称为“鸭子坐垫”,因为鸭子浮在水上嘛;餐厅纸叫擦嘴布。这些曾经是店主和熟客间惯用的“暗语”,如今已成为Teumse的专业术语了。菜单上一碗面的价格标注为3万韩元,实际上只要3千元。第一次去的客人难免会有摸不着头脑的感觉。其实这些都是Teusem店娱乐食客的招数,呵呵一笑气氛就出来了。 TIP> 1. 等面上来的时候看看墙上的小纸条,拍张照片当作纪念也不错。 2. 来碗面再加碗饭,泡着吃就不会那么辣了。


首尔(江南区) , 江南・三成(COEX)

此店具有各式各样的菜色,因此24小时人皆声鼎沸。加入牛肉、牛血、黄豆芽等食材的牛肉汤饭,汤头相当美味,也适合拿来解酒。若是点用生牛肉拌饭,店家会附上牛血汤,涮涮锅也是物美价廉,因此也相当受到欢迎。许多顾客早上会来此解酒,晚上则来此享用烤肉。