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此店是一家参鸡汤店,是由一位来自朝鲜的老奶奶经营,至今已经有20多年的历史。香浓的汤里加入嫩滑的鸡肉,味道非常不错。鸡肚里放入了糯米饭、大枣、栗子、银杏、人参、蒜等。为了使参鸡汤更加美味,还在汤上放入了葱丝、瓜子、黑荏子,搭配着泡菜一起食用。
丰盛令人难以忘怀的大麦饭“MBC成功时代”的主人公中农夫创业者,经过30年间对乡土饮食的摸索研究,制作出的特色风味。大麦饭既具有营养,又味道香甜可口,让人吃过一次,流连于自然的香气之中。另外还有辣炒猪肉、烤青花鱼、烤肉等丰富的菜单可供选择。
位于首尔市中区武桥洞得炭火勾是在高级、多样的氛围中享受美味及品味的高级餐厅。只要严选全罗道地区养畜农家饲养的2以下的韩牛。并且为了保持肉的新鲜,柔软,主要使用不冷冻的 A+等级以上的生肉。正如餐厅其名,使用炭火亲自烧烤,炭香与肉香融为一体,是能够品尝到正宗烤肉美味的地方。特别是,备有高级氛围的多样规模的包房,作为主要活动及接待场所使用。另外,本餐厅是外国人喜于寻找的炭烤韩牛的专营店。不仅有里脊和料味排骨,还有用韩牛骨熬制的汤做成的大酱汤和石锅饭构成的“营养石锅饭”。是上班族喜爱的菜肴。
东莱奶奶葱饼是一家已经延续4代经营,保持东莱葱饼传统乡土饮食风味的餐厅,据说朝鲜时代府使曾经把这里的葱饼进贡给皇帝。现在餐厅由其孙媳妇金正熙 (音译)负责经营,奶奶经营期间层被授予第一餐厅的称号。东莱葱饼将香气逼人的汤汁加进糯米粉和粳米粉,搅拌均匀后再放入新鲜的海鲜、牛肉以及清香的大葱,使葱饼柔软香甜。 * 被指定为釜山民俗饮食店1号
韩牛健康美味火锅!肉质鲜美细嫩,加入从郁陵岛和智异山等全国各地取来的绿色蔬菜,清淡可口,吃完后再放入面条,更加入口。
本店专营土耳其菜,位于首尔龙山区梨泰院伊斯兰寺院附近。尽管店面不大,伊斯兰顾客却络绎不绝。所有菜品均陈列在厨房一侧,可在实际观察后进行选择。可在这里品尝土耳其名吃烤牛/羊肉串、蔬菜配羊肉等。
北方饮食的最大特征就是清淡,这一点在平壤冷面中也得到了体现,平壤冷面较咸兴冷面相比更为清淡。因此,对于习惯食用各种化学调味品的食客来说,笔洞面屋的冷面味道多少有些生疏,而喜欢清淡饮食的朋友则将这里的冷面视为美味。浓郁清爽的面汤与弹性十足的面条堪称绝配。馅大味美的平壤式饺子也是该店的代表美食,深受食客的喜爱。
元祖首尔人蔘鸡汤(南浦洞总店)是位在釜山南浦洞的60餘年老店。
通仁市场的油炒年糕是深受外国游客喜爱的韩国美食之一。油炒年糕不同于在辣酱面中拌炒的年糕,而是将沾了酱料的年糕放在铁锅中用油拌炒。口味则分为添加了酱油的白色炒年糕与涂抹辣椒酱的红色炒年糕两种。 通仁市场的油炒年糕被列为首尔炒年糕三大名家之一,其余两家分别为电视美食节目中介绍过的“元祖奶奶炒年糕店”,与2014年美国国务卿凯瑞(John Forbes Kerry)访问韩国时曾去过的“孝子洞传统炒年糕店”。