在用羊小肠通宵熬制而成的浓汤中加入豆腐、油豆腐、大葱、洋葱、平菇、木耳及各种调料继续熬煮后，将提前蒸好的泥鳅整条放入汤中再次微火慢熬。出锅的泥鳅汤香辣鲜美，将整条泥鳅放入口中咀嚼感觉极其微妙。在这里可以品尝到与庆尚道、全罗道做法截然不同的首尔式泥鳅汤。    

这家饭店传承了3代，声名远播，且保持了最初的原味，虽然烤肉在全国各地都很常见，但这里通过继承传统的烹制方法，加上专门配制的特有调料，使牛肉烧烤后仍保持肉质的柔嫩、香甜，并且不仅仅是烤肉，这里的小菜也是极为好吃。 ​

在此店可以品尝到新鲜韩牛烤肉和大骨汤面，朝鲜风的巨无霸饺子亦为人气料理。顾客可以在传统韩屋的氛围中，品尝清爽的主菜和简单美味的小菜，因此人潮络绎不绝。  

为向大众推广无形文化遗产第38号“朝鲜王朝宫廷饮食”，池花子于1991年开始营业。使用当季精选食材，用心制作出的宫廷菜可称得上韩国第一。在本店用餐，可领略黄慧性大师家族的品味饮食文化，让身心五感获得极致满足。

位于釜山海云台Grand酒店旁边的Ocean Tower3层的高丽亭是和贵客见面的格调较高的具有10年传统的韩食店。饭店入口处台阶不高，轮椅可以通行，但是可以欣赏海云台风光的房间轮椅进出相对比较困难。 

在茂盛的树林深处，呼吸着大自然清新的空气，恋人们喜欢开车兜风的著名北岳山游览路线的中途上，有一家专门经营烤海鲜和肉的西餐厅，这就是有30年传统的熊家。这里韩国历史最悠久的西餐厅，空气新鲜，还能欣赏北岳山的美景，缺点是上到这里来不容易，但是一旦上来，美丽的山景不会让你后悔。餐厅开业当初，主要是政界和商界人士的高级社交场所，现在仍有很多人士来体验那种气氛。由于餐厅位于公园里，受有关法律的限制很多，餐厅无法进行改扩建，所以这里和最近新建的西餐厅氛围相差很大，但是这里环境安静，厨房的卫生管理也很彻底。这里可以说是继承了50年代釜山西餐厅的代名词Hosu Giril传统的西餐厅。西餐融合着历史和传统，服务也是最高级的。

[位于首尔麻浦区延南洞的泰国料理店，Tuktuk Noodle Thai] Tuktuk Noodle Thai是一家主营泰式料理的餐厅，可为游客提供泰式烤鸡、冬阴功汤、泰式海鲜汤等多种美食。    

在同样位置开业至今已有15年历史的模范餐厅首尔萝卜泡菜，招牌菜色雪浓汤是以新鲜的牛大骨慢慢熬煮出香浓清淡的汤汁，另外店内所免费提供的辣萝卜泡菜，味道更是极为美味可口。

代表菜单 Secret caramel : KRW 4,000 paldeureosyu : KRW 8,000 柿子红豆刨冰 : KRW 12,000 CocoPremium : KRW 5,800 营业时间 10:00~24:00 假日 年中无休 电话号 02-334-1875 ​  

Villa Sortino位于梨泰院知名的Sortino's大厨在对街开张的一家葡萄酒吧。以周末提供举办派对的客人，葡萄酒、餐点无限供应出名。2楼另准备保有个人隐私的空间。