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美食
1981年开始营业的“韩国之家”是一家可以同时欣赏传统民俗表演、文化商品馆和传统文化体验的韩国传统料理店。这里是朝鲜时代书生朴彭年居住的地方, 采用了景福宫的宫中样式建造, 优雅寂静, 韩屋风格,由大门、里屋、厢房几部分组成,可以看到韩国传统的韩屋构造。 特别是在“韩国之家”的另一栋建筑里的听雨亭、绿吟亭、闻香楼等有可以享用传统韩式套餐的饮食店,这里经常还成为电视剧和电影的拍摄地。主要菜单为首尔和京畿道为主的传统餐桌料理,还有国王用膳的宫中料理等。从12:00到14:00点营业的午餐是宫中拌饭套餐和排骨套餐、恩惠套餐等,晚上17:30到19:00和19:20到20:50点间的菜单则为绿吟套餐、听雨套餐、海隣套餐等。另外还有烤大虾、蒸蟹子、各种海鲜饼和九折坂套餐等,可尽情享受韩国美味传统饮食。想要就餐的顾客可选定菜单提前电话预约后再来访。
首爾 ISAAC早餐 回味無窮的超美味難忘吐司 每个吐司都是现场制作,在烤得外酥里嫩的吐司上添加新鲜蔬菜、火腿和芝士等多种食材,再抹一层特制酱料!一口咬下去,满足感爆棚!虽然店面很小,温馨的人气小店“Isaac吐司”在韩国有约1,000家加盟店,超有人气。
1978年开始,几代人传承着30多年传统的‘陈玉华奶奶元祖一只鸡’位于钟路5街。精选出生后35天的嫩鸡,不经冷冻处理,立即以清淡的方式煮出的鸡肉,肉质鲜嫩,保留了其鸡肉原有的美味。将剩下的鸡汤里下上面条,味道也极其鲜美。经过熬煮过的鸡汤,不仅味道鲜美,而且喝了之后全身舒爽畅快。
韩国国内规模最大的自助式餐厅,拥有500个座位与200多种世界各国料理,从沙拉到韩、中、日、西式等各种料理,为美食家间口耳相传的美味餐厅。 使用新鲜的有机材料,站在乐活自助餐的领头地位,且拥有世界料理大赛获奖厨师阵容。大众化的同时又不失高雅的形象,除此之外每年都会举办各种活动。例如5月份的「烧烤贝类科涅克薄饼」,现场烹调新鲜贝类,将在海边品尝的原汁原味呈现在大家面前。
此茶馆由一个古老的韩屋改建而成。店内环境舒适。点茶的时候,还配有茶果。店内处处都挂满了画,客人可一边欣赏店内的画,一边静静地品茶,此处可谓是一个饮茶的好地方。
游夫硫磺黄土烤鸭以喂食添加了硫磺的饲料长大的鸭子为原料,对身体瘦弱和幼儿有益的补养食品。味道香嫩,含有丰富的维他命B,热量低,有助于提高免疫力,蘸酱吃味道更佳。
令人怀旧的即席辣炒年糕加上浓厚碳烤香的牛胸肉或酥脆的炸鱿鱼, 再加上按个人嗜好选择各种浇料抓住年轻客户的口味。
在野生草专门店嫘祖可以品尝到由一年都有的野生草和只有到季节才能吃到的野生草等数百种野生草做成的套餐。餐厅的名字嫘祖指的是蚕的神。好比蚕把自己的身体献给人间,野生草也当然毫无浪费,全都可以食用的意思。 以南瓜粥开始,接着是野生草的拌菜,根糊粥,红包饭及肉片等顺序上来,然后是用荷叶包着的蒸饭及汤各种菜类,最后一道为米酒。中午菜类有牛膝草(15000韩元),益母草,九节草(察氏菊)等套餐和海鲜饼,神仙炉,煎饼全样等。餐厅位置在3号线地铁安国站6号出口钟路警察局和贯勋停车场之间的仁寺洞3街街头左边
1980年代家中代代相传的蟹酱秘方与风味泉源的33年酱油,成为韩国最早将花蟹做成的酱蟹商品的店家。不仅韩国,连日本与中国等海外国家也都认可这个味道,并被首尔市指定为“韩国推荐料理餐厅”。目前经营的分店有国内新沙总店、三成店、釜山海云台店与日本东京、大阪直营店等,配合韩餐世界化的脚步,目前也积极计划将店面扩展至中国、美国等海外市场。
来自釜山的Lee Hajeong酱螃蟹,是被Channel A李英敦PD的「美食X档案」节目列为第38号实惠餐厅的釜山知名美食餐厅。而位于首尔芳荑洞的Lee Hajeong酱螃蟹首尔总店,为其进军首尔地区的主要根据地。 包含酱螃蟹的所有料理,皆不使用化学调味料,且严选作为酱螃蟹与酱大虾料理核心的酱油,以天然材料製成的有机酱油取代充满化学成分的化学酱油,所选酱油即使直接食用,咸味也恰到好处。唯有在Lee Hajeong酱螃蟹,可以品嚐到百分之百以有机酱油醃製而成的美味酱螃蟹,而所有料理更以被指定为无形文化财的鍮器(黄铜器)一丝不苟地装盛,给顾客顶级的视觉与味觉饗宴。 在首尔总店,一年365天都能享用到美味且充满诚意的餐点,而为了方便团体顾客,在店内的1楼与2楼还设有4人、8人、15人、30人用的大小包厢,适合团体预约。