充满青春气息与热情的街区,弘大(홍대)!是韩国的年轻人们都喜欢逛的街区,汇集了很多好氛围的咖啡厅与餐厅。重要的是这里以年轻人为主要顾客群体,因此价格都相对低廉,但是店铺的设计与布置却充满了时尚与独特的感觉。不仅如此,弘大街区里汇集的餐厅种类多样,从泰国菜到西餐,从中餐到韩餐,应有尽有。但是,这并不代表您可以不做任何事前调查就随意进入一家餐厅就餐,因为您可以能失望。因此,本专栏以韩国的美食APP的推荐为基础,为您推荐弘大人气最火爆的十佳餐厅。
日本大厨的面包房,Aoitory(아오이토리)
这家是日本大厨运营的面包房,一到晚间就会变身成为出售意面与酒类等的BAR。店内最为吸引人的就是各种日式美食,这其中日式荞麦包与抹茶密瓜包的人气最为火爆。日式荞麦包中以薄薄的生姜片来均衡腻味,而抹茶哈密瓜包外皮酥脆、馅料则是柔软的抹茶奶油,口感一流。
负有盛名的手工汉堡店——I am a burger(아이엠어버거(홍대점))
tvN美食综艺节目《周三美食汇》中介绍过这家名为I am a burger的手工汉堡店。店内出售的其实是一种组装式汉堡包,就是客人可以根据自己的喜好选择面包的种类与肉饼、沙拉的量的,这一点十分有魅力。客人可以选择的馅料肉饼种类共有三种,除此以外,店内的以烤洋葱、美式奶酪、牛肉饼组成的双倍美式奶酪汉堡一定要试一试!如果您再追加5,500韩元的话,就可以享受煎蛋与饮料等配餐。
品质特别的咖啡专营店 TAILOR Coffee(테일러커피)(本店)
TAILOR Coffee是咖啡迷们十分推崇的特别品质的咖啡专营店,店家亲自炒制咖啡豆,因此对自己出售咖啡风味十分有自信。店内的代表咖啡是令人联想到维也纳咖啡的奶油摩卡与鲜奶油咖啡!奶油摩卡是在浓郁的拿铁上加一些自制的奶油,这样的咖啡味道更佳软绵可口;而鲜奶油咖啡则是在美式咖啡上加手工奶油,这种组合使咖啡的口味既甘甜又苦涩、口感丰富。
超好吃的炒年糕!客再来炒辣年糕(또보겠지 떡볶이) (本店)
客再来炒年糕是弘大一带十分有名的炒辣年糕专营店,平时被简称为“再糕”。在“再糕”点餐十分简单。首先按照人数点相应份数的现炒年糕,点餐后年糕、鸡蛋、鱼糕、3种蔬菜都会作为基本配料提供给客人。当然客人也可以追加点土豆面片、火腿等其他食材,但是本文为您推荐黄油炸薯条。黄油炸薯条能够中和炒辣年糕的辣味,适合吃不了太辣的客人。
用谷物制成的冰淇淋,昭福(소복) (本店)
昭福是旨在追求自然主义的冰淇淋专营店,位于弘大的店面是其本店。店的规模不太大,主要的售卖方式是打包式。进入店内首先引入眼帘的是其白色的内部设计,店内出售着不加任何添加剂的、纯粹以大米与糟米等谷物制成的甜品。小福内出售的甜点中在冰淇淋上加糯米年糕、南瓜、生花等制成的小福年糕冰球最有人气,这是一种对冰淇淋与年糕进行了现代式解读的甜点。
排长队才能品其味的炸猪排店,老板娘炸猪排(사모님돈가스)
这家也是tvN电视台《周三美食汇》中炸猪排篇中介绍过的美食餐厅。虽然它位于小巷深处,但是却是平日都需要填写就餐等候名单才能吃到的人气餐厅。这种人气的秘密就在厚厚的猪排内!老板娘炸猪排店内出售的炸猪排与其他炸猪排店相比厚度不同,配上一起搭配好的新鲜蔬菜沙拉与黄油薯条实在是美味无比。一般成年男性搞定一盘以后也会觉得分量充足、十分满意。
泰国本地的氛围,Mumalroi(뭄알로이)
Mumalroi是一家让食客们如同置身泰国就餐的泰式餐厅。其店名意为“味道之极”,表示店内的出售的泰国菜全都是传统泰国菜式。Mumalroi的招牌菜包括泰国菜的代表——东阴汤、泰式炒米粉、以及 Mumalroi的独门菜肴泰式炸虾球等。这其中本文想要为您推荐的就是泰式海鲜炒米粉!因为Mumalroi使用更细的米粉使炒米粉的口感更佳浓郁,再配上各种种类的海鲜与蔬菜绝对是一道不容错过的美食。
中国菜的精髓!美味不同(맛이차이나)
这家中餐厅的主人原是新罗酒店内部中餐厅——八仙的主厨。店名包含着从口味上寻求不同境界的涵义。店内布置及氛围总体比较简单,厨房采用了开放式结构,使客人可以观赏到烹饪过程,自然对菜的品质更加有信心。店内的招牌美食是功夫汤面,汤底使用了经过5个小时熬制而成的鸡汤,再配以蔬菜与海鲜一起烹制而成,是一种不添加辣椒的海鲜杂烩面。汤的味道浓郁醇厚,面条劲道可口,组合十分绝妙。
想起甜甜的巧克力时,Mopsi(몹시) (1号店)
在弘大一带就餐如果提起甜点餐厅就一定不能错过弘大Mopsi。弘大前虽有两家Mopsi甜品店,但是却出售不同的甜点。1号店内主要出售巧克力蛋糕;2号店则出售奶酪蛋糕。这其中1号店更受年轻女性的喜爱,在店内点蛋糕的同时,厨房内为客人现场烤制,十分有人气。咬上一口蛋糕,浓郁甜美的巧克力香味会让您的疲劳一扫而光。
味道与环境都GOOD! 尹氏面坊(윤씨밀방)
餐厅的老板由于喜爱面粉类美食因此将餐厅的名字定为尹氏面坊,主要出售与面粉相关的各种食品。餐厅开业初期主要出售饺子等,但是后来却因为汉堡牛排闯出了名声。尹氏面坊的店面是由一般居民住宅改建而成,招牌美食是尹氏汉堡牛排与蘑菇意面。汉堡牛排十分香软,而蘑菇意面则是用辣酱配上浓郁的鲜奶酱制成,都十分美味。最重要的是,店内的所有单品都不超过1万韩币,这也是尹氏面坊的最大魅力。
TIP) 推荐!弘大特色炸鸡店,屋顶月光(옥상달빛)
弘大一带拥有众多特色美味餐厅,这其中不能不提到炸鸡店——屋顶月光。屋顶月光餐厅在弘大附近拥有两家分店,店内招牌是香蒜辣椒鸡。香蒜辣椒鸡是在一般的炸鸡基础上配以秘制香酸辣椒酱料,再用伏特加酒进行15秒“火焰燃烧表演”。这种“火焰燃烧表演“并不仅仅追求的是视觉享受,它还能增加炸鸡的烧烤味,令酱料的味道更加丰富。
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