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Dombe豚

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Dombe豚

从过去便一直受济州岛人喜爱的料理「Dombe」为济州方言,指直接在菜板上切好的煮猪肉。在煮的过程中除掉了油脂,美味爽口的菜板切肉对减肥很好,更是深受爱美女性的喜爱。在济州市塔洞Swiss饭店后面的五花肉街上,有家专卖菜板切肉的餐厅--「Dombe豚」。在济州岛最有名的肉便是猪肉了,但与其他餐厅不同,这里的猪肉不是简单的烤着吃,而是采用济州岛传统方式制作,是不可多得的美味佳肴。除了菜板切肉外,还有烤黑猪肉和石锅饭等美味。

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