道伴
“道伴”位于首尔三清公园入口处附近,店内材料均采用应季蔬菜,这里的韩定食尤为出名。店名“道伴”源于佛教,乃“同伴”之意。店面是由普通家用房改建而成,在它外墙壁上挂有醒目的“道伴”牌匾,方便识别,很容易找到。
“道伴”饭店的最大特色是其材料均采用时令鲜蔬,让都市生活的人们可以体验到吃乡村饭的感觉。这里主要的特色菜是包含5种主餐和9样小菜的“伴”定食。主餐的沙拉、拌菜、生菜包肉、饼等貌似简单,但味道各有奥妙之处。而9种小菜则由苦菜、蕨菜等应季蔬菜组成,味道可谓一绝。“伴”定食的午餐菜品虽然仅仅到下午3点就停止供应,但这期间,足以叫食客们领略到”道伴”的独到之处。
除此之外,这里的一品、二品、三品等菜谱也是谈生意或家族聚会时的上上之选。