Hotteok(甜饼) K-Style Fried Pancakes

甜饼(호떡) 在首尔以拍卖传统饰物闻名的仁寺洞和拥有悠久历史的南大门市场, 一年四季, 随处可见出售甜饼的路边小摊, 但在首尔其他的街巷, 甜饼则主要在冬天才有得买。甜饼主要是将面粉和糯米搅匀后, 在其中放入白糖、花生、桂皮粉等, 放在均匀洒有油的平底锅, 煎制而成的。放入蔬菜的蔬菜煎饼, 放入各种坚果类的坚果煎饼让糖饼文化也变得越来越丰富。在品尝的时候, 时而会有糖水流出, 应加以小心, 以免被烫。每个地方, 根据甜饼的大小, 价格也稍有不同, 一般1个甜饼需要700~1,000韩元左右。