龙水山

古代首都开城北有松岳山，南有龙水山。开城作为饮食文化极为发达的地方之一，其独特味道的美食经代代相传已成为韩民族固有的传统饮食。龙水山餐厅将“美食之都”开城的实际地名作为店名，可见它对民族饮食自豪感之深，对自身传承下来的手艺具有极高的自信心。开城饮食的一大特征是注重食物原本的味道，可让人真切地感受到食物本身所具有的丰富味道，这一点深受外国游客的喜爱。