因最初产自于庆州皇南洞而被叫做“皇南饼”，是已故崔荣华(1917~1995年)先生的家族从1939年开始世世代代流传下来的厨艺，皇南饼是一种带馅儿的面包。
现在崔荣华先生的二儿子崔尚恩(音)得到其父亲的真传，和其儿子一起延续着三代的传统，经营着“皇南饼”店。皇南饼作为最具代表性的庆州特产，是崔荣华先生朴实无华一生和匠人精神的写照，也正是因此，才有了现在皇南饼这一韩式特色面包。皇南饼的主要材料是韩国国内生产的红豆，绝不使用任何人工调料及防腐剂，经烘烤制成，所以红豆香味醇正、为了维持皇南饼独特的传统，生产过程全部手工制作。现在皇南饼闻名全国，并逐渐被世人所知。
皇南饼作为特许商品，其商标和面包的形状维持着独有的特色，因使用韩国国内生产的红豆，所以有着独特的味道和香气，区别于其他同类产品。
* 皇南饼的特征
皇南饼是从1939年开始传承了三代的庆北庆州市传统美食
皇南饼不使用任何防腐剂和化学原料
皇南饼全程手工制作
皇南饼不设有任何连锁加盟店
