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因最初产自于庆州皇南洞而被叫做“皇南饼”,是已故崔荣华(1917~1995年)先生的家族从1939年开始世世代代流传下来的厨艺,皇南饼是一种带馅儿的面包。 现在崔荣华先生的二儿子崔尚恩(音)得到其父亲的真传,和其儿子一起延续着三代的传统,经营着“皇南饼”店。皇南饼作为最具代表性的庆州特产,是崔荣华先生朴实无华一生和匠人精神的写照,也正是因此,才有了现在皇南饼这一韩式特色面包。皇南饼的主要材料是韩国国内生产的红豆,绝不使用任何人工调料及防腐剂,经烘烤制成,所以红豆香味醇正、为了维持皇南饼独特的传统,生产过程全部手工制作。现在皇南饼闻名全国,并逐渐被世人所知。 皇南饼作为特许商品,其商标和面包的形状维持着独有的特色,因使用韩国国内生产的红豆,所以有着独特的味道和香气,区别于其他同类产品。 * 皇南饼的特征 皇南饼是从1939年开始传承了三代的庆北庆州市传统美食 皇南饼不使用任何防腐剂和化学原料 皇南饼全程手工制作 皇南饼不设有任何连锁加盟店
位于庆州市区的“两角韩牛(TOO BBUL)”结合了西式现代建筑与古色古香的韩式装潢,是一家楼高3层的烤韩牛专卖店。1楼拥有足够的停车空间,方便顾客随时前来用餐。而店内有一般西式桌椅与传统韩式矮桌座位,适合团体聚餐或家庭聚会。所有餐点都使用韩国最高品质的精选韩牛,如果午餐时段选择特选午餐,还能以35%的优惠折扣享用肉质鲜嫩的美味韩牛料理。
SURIME坐落在被列入联合国教科文组织世界文化遗产名录的庆州南山下,由朝鲜王朝宫廷料理传承人朴美淑院长亲自掌厨,用自家农场种植的新鲜蔬菜和天然调料,烹制出自然健康的味道。餐厅还常年组织各种饮食体验活动,以宣传宫廷料理和饮食文化。在SURIME,千年古都的美丽风光和朝鲜王朝的宫廷美食会让您的视觉和味蕾得到双重享受。
鬱陵岛拥有冬暖夏凉的海洋气候,岛上生长著700多种的药草。生长在这里的牛隻都吃著新鲜的蔬菜与药草长大,因此牛肉也有种特殊的芬芳,肉汁也相当鲜美。 本餐厅料理以鬱陵岛的代表特产-药草牛肉为主,搭配东海岸新鲜的貽贝,提供访客他处难以品尝到的美食。
由传统韩屋改建而成的淑英餐厅主要出售大麦拌饭。使用黏米做出的拌饭,口感细腻润滑,与其他杂粮掺在一起煮熟,配上美味的田螺大酱汤,味道堪称一流。在拌饭的碗中放入7种蔬菜和适量的香油,不仅香味扑鼻,还可感受到蔬菜固有的清香。在饭店附近设有出售庆州特产皇南饼的店铺,建议游客不妨买些作为纪念礼物。
本店有着65年的历史,在庆州地区作为传统悠久的冷面店而闻名。本店只使用国产荞麦和淀粉,并且用手亲自和面压制的冷面劲道可口。另外,用纯韩牛骨熬制的肉汤也同样清纯爽口。是固守两代传统冷面原有味道的平壤冷面店。
建于新罗武烈王女儿瑶石公主旧居的瑶石宫饭店是朝鲜时代庆州崔富者买下此地后建立的一家传统韩定食餐厅。目前由其子孙经营。历经十二代传承的手艺,使得这里菜品的味道堪称一流,所有食材均采用有机农食品,不过多加入化学性调味料,是这家饭店的经营哲学。
远离市区的喜鹊窝位于安东水库旁的路边, 20年间一直以 模拟祭祀用的饭 为招牌菜,是安东地区代表性的乡土料理店。这家餐厅以前在安东上部的民俗村,2年前移至这里重新开业。 餐厅内部大量使用木材装饰,使餐厅的氛围显得十分传统。招牌菜 模拟祭祀用的饭 原本是传统祭祀时的食物,餐厅按照祭祀时的习惯,在大铜碗里平均盛上家常饭和小菜,以及6种野菜,同时还有2种祭祀时用的煎饼和鱼干。 调料是用芝麻盐苏子油调制的,同时还根据顾客的不同口味单独配备了调料和辣椒酱。餐厅内的汤和糯米酒的味道也十分特别。
木曾是日本岐阜县的地名,是小麦和荞麦的主要出产地。用木曾出产的荞麦做出的乌冬面喷香爽口。从那时开始的木曾屋是1988年至现在2011年23年间传承下来的乌冬面、炸猪肉排的日食专门店。用新鲜的天然原料代替化学原料做出的乌冬面汤有着独特的香味。本店有迎合韩国人口味的泡菜乌冬面、木曾屋代表菜肴木曾屋定食及炸猪肉排定食等推荐菜系。木曾屋的名气很大。不仅蔚山的居民就是远住在全罗南道的居民为了一饱口福也前来访问。而且,木曾屋还准备了多种可以外带的食物。
位于庆州市川北面勿川里的茶由餐厅是结束旅游行程,想要休闲放松游客的最佳去处。这里精心为顾客准备了多种健康的蔬果料理(蔬果饭、豆肉饭)和韩国传统茶点。