京畿道(水原市) , 水原

直到80年代初期为止都非常出名的水原排骨代表餐厅“华春屋”因故歇业,曾经营过华春屋2年的金秀庆(音)凭借当时所学的技术,在现址开设了今天的三父子排骨,并传承了水原排骨的命脉。三父子之名指的是拥有30年经历的排骨专家金秀庆的父亲以及他用全新概念努力延续传统滋味的两个儿子,三代共同经营。


首尔(中区) , 东大门

约定辣炒年糕至今依然在使用平底锅炒辣炒年糕,让人彷彿就回到了20年前。其最近还进行了内部拓宽及重新装潢的工程,故店内相当整齐清洁。


光州广域市(西区)

三熙烤肉章鱼店是一家采用每天从全罗南道务安郡捕捞上来的天然章鱼为原料制作料理的餐厅。


庆尚北道(庆州市)

木曾是日本岐阜县的地名,是小麦和荞麦的主要出产地。用木曾出产的荞麦做出的乌冬面喷香爽口。从那时开始的木曾屋是1988年至现在2011年23年间传承下来的乌冬面、炸猪肉排的日食专门店。用新鲜的天然原料代替化学原料做出的乌冬面汤有着独特的香味。本店有迎合韩国人口味的泡菜乌冬面、木曾屋代表菜肴木曾屋定食及炸猪肉排定食等推荐菜系。木曾屋的名气很大。不仅蔚山的居民就是远住在全罗南道的居民为了一饱口福也前来访问。而且,木曾屋还准备了多种可以外带的食物。


光州广域市(西区)

 本店为光州第一家推出传统首尔风味牛骨炖汤之牛骨炖汤专门店。所有菜品均采用亲自熬制的100%骨头汤制作而成,自始至终选用最好材料,为烹饪出最佳口味与最富有营养的菜品而不断努力。


釜山广域市(西区)

拥有30年历史的古早小屋,在釜山炭火烤羊肠专门店中是开业最久的一家。


首尔(江南区) , 狎鸥亭・清潭洞

韩国最早的火锅专门店珍象有着丰盛的菜单可供选择。除韩国外,其美味,氛围,服务已经声名远扬至美国和日本,各种菜单和调味料向日本出口,堪称韩国火锅业界的第一火锅店。 可以品尝到向日本出口的柠檬味调料,芝麻调料,辣椒酱调料的火锅午餐定食值得推荐,此外还有特选韩牛雪花肉,海鲜等在内的各种新鲜食材在内的火锅,加入各种水果,口感柔和甜美的奶油烟熏三文鱼等。


江原道(平昌郡)

韩国传统饮食体验馆是一处继承并发展韩国饮食文化的传统饮食店,在此可以进行各种传统饮食体验及实习,并提供传统韩屋住宿。* 饭店特征- 用于菜肴中的蔬菜均为亲手栽培的(绿色无公害)有机蔬菜。- 不使用任何化学调味品,装修家具采用传统韩屋式,充满古代气息,并有500多个储存各种酱类的缸瓮。- 拥有储藏海鲜酱所用石冰库。- 春季/秋季在此(韩屋)住宿时,赠送(绿色无公害)有机西红柿,冬季则赠送铁锅烤土豆。- 各种酱类(辣椒酱﹑大酱等)预计于2009年11月开始销售。


江原道(束草市) , 江陵

一家已开设20年的生鱼片店,二层是为外国客人准备的单间,三层是团体宴会场。 坐落于海边,三层可欣赏东海海景。


首尔(中区) , 市厅・光化门

50年期间,平壤冷麵的原汁原味一直被江西麵屋保留下来。这里的麵条使用江原道土种蕎麦和淀粉,透过均匀搅拌后所製成的麵条相当Q弹好吃,再配上浓郁又凉爽可口的汤底,成就一碗碗传统美食。想要品尝冷麵的旅客一定不能错过。