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首尔(钟路区)
里门雪浓汤
历史悠久的钟路街区有不少美味的老店, 有些甚至都已传了好几代。始终如一的味道, 这些老店吸引了一批批回头客。食物种类包括解酒汤、雪浓汤、绿豆煎饼、刀削面等, 价格低廉又实惠,深受市民的喜爱。最近,传统老店的旁边也出现不少针对年轻消费层的餐饮店。新旧文化共存正是钟路饮食文化的特点。 <小贴士>萝卜和白菜泡菜都需客人自取,吃多少拿多少即可。并且,近年来,由于在日本的有力宣传,来此品尝的日本游客增多。
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首尔(钟路区) ,
甘露堂
甘露堂主打自然之味,不使用化学调味料,而是用海带、蘑菇、萝卜、梨汁和各种蔬菜制作出的高汤来吊味,并用糯米和土豆淀粉替代面粉,尽可能的少用油。这里的寺庙料理不油腻,味道干练醇厚无刺激,严选天然材料,把韩国传统饮食的美味原样传承。在甘露堂您可以品味到韩国传统寺庙料理的真髓,艺术品一般的料理能让您同时得到视觉的享受。
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首尔(江东区)
羊哲北江东区厅店
这家名为“羊哲北”的饭店,是由曾出演《继承者们》、《Doctors》以及《匹诺曹》等人气韩剧女演员朴信惠的父母经营的羊大肠专营店。店内空间宽旷,气氛舒适轻松,店内摆放了许多粉丝们送的朴信惠肖像画、海报、装饰品、蛋糕等物品。羊哲北所使用的皱胃、大小肠和羊肉等食材原料,皆是每天早上从市场现采购的新鲜食材。除此之外,包括清凉爽口的橡子凉粉在内,店内所有的开胃小菜也都是由手工自制而成。在没有日程安排的时候,朴信惠和同事经常会到店里聚餐。
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釜山广域市(中区) ,
蚂蚁窝
‘蚂蚁窝’是以辣得够味的辣炒章鱼与水中火锅而闻名的餐厅。
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首尔(龙山区)
Lua Lounge
酒吧的经营者是曾出演韩剧《浪漫医师金师傅》和综艺节目《We Kid》以及音乐剧《海德薇格》等作品的知名男演员柳演锡。店内气氛幽静舒适,内部整体由玻璃打造,一眼望去即可欣赏到梨泰院的全景。位于7层的酒吧,其中一侧的窗户采用全镂空设计,在这里可以观赏到如画般的首尔风景。8层的露台内则放置了宽松的沙发和柔软的靠垫,是观赏首尔夜景的最佳地点。经常有艺人在酒吧6层的包房内小聚,包房只接受提前预约。
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首尔(江南区)
SOLBIN DOG 热狗
无论是在东南亚还是中国,韩流明星Super Junior都拥有其他组合无法匹敌的超高人气。组合内的“掌领导者”希澈不仅拥有如雕像般俊美的外貌和能言善辩的口齿,而且还是一位不折不扣的美食鉴赏家。而这家被称为“狎鸥亭罗德奥一绝”的SOLBIN DOG热狗,却让口味刁钻的希澈也深深的折服,并且成为了店内忠实的常客。值得一提的是,店内从下午6点开始营业,凌晨5点30分打烊。由于营业时间较为特殊,经常有艺人在结束日程后来吃宵夜充饥。SOLBINDONG热狗的菜品大致可以分为三类:墨西哥卷饼、热狗以及炒饭。味道火辣并且吃过就会上瘾的“变态辣热狗”是希澈的最爱。除此之外,将玉米片、酸奶油、墨西哥胡椒、蔬菜以及排骨放入米饭中烹饪而成的排骨米饭则是店内必点的招牌菜品。
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首尔(城北区)
三清阁(韩式餐厅)
又一处特别的宫殿--韩餐厅诞生了。在韩餐厅料理用的酱类, 是用北汉山干净的泉水和100%国产豆制做而成的。在忠实于传统料理精髓的基础上,采用本家独有的料理秘方,适合现代人的口味,精心准备材料,一直不懈努力为顾客献上现代化和国际化特色融合的可口饭菜,希望食客们在品尝后,能获得满足和幸福之感。
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首尔(江南区)
烧肉兄弟(江南店)
"烧肉兄弟“打造全新的用餐理念,在饭店西式餐厅的氛围上,运用高级的装修装饰、配个悦耳的爵士音乐、淡雅的照片都为来店用餐的客人提供一个舒适的环境,属于新概念韩式餐厅。 店内主推光阳式、彦阳式烧肉料理,精选上等韩牛以及天然蘑菇,并配合冷面、拌饭、汤的各种主食料理,不仅在这里能用餐愉快,还能吃出情调。
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首尔(江南区)
平安道五父子평안도오부자
平安道五父子是继承平安道大家族饮食传统,由曾祖父一代开始,现已由第三代接收,经营时间超过50年的传统老字号。店里所用的各种食材和调味料都是店主奶奶亲手挑选精心制作的,除了有常见的平壤冷面,汤面,蔬菜大酱拌饭等菜色,还有平安道地区特别乡土菜。连KBS,SBS,中央日报,东亚日报等媒体也对其进行了宣传报道。
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首尔(中区)
Teumsae拉面
"XXX, 我爱你!"“XX和XX2005年5月8日到此”等纸条贴满了小店的墙和天花板,让初到餐厅的客人以为是错进了某家off line的论坛。 小小的店堂(Teumse在韩语里意为缝隙间,表狭小)看上去更充实,这也正是Teumse拉面的魅力之一。 1981年开业至今20多年间,专心经营拉面而获得大众喜爱。Teumse店的拉面极辣,面条筋斗,配上鸡蛋、豆芽、葱等佐料,怎一个爽字了得。就是吃惯辣泡菜的韩国人,也是一边吃一边流泪。 Teumse店还有一个特点就是独特的菜名。例如,招牌的辣味面叫作红鸡糕,是为“(辣)红”+“鸡(蛋)”+(年)糕的组合;一般的饮用水称为“鸭子坐垫”,因为鸭子浮在水上嘛;餐厅纸叫擦嘴布。这些曾经是店主和熟客间惯用的“暗语”,如今已成为Teumse的专业术语了。菜单上一碗面的价格标注为3万韩元,实际上只要3千元。第一次去的客人难免会有摸不着头脑的感觉。其实这些都是Teusem店娱乐食客的招数,呵呵一笑气氛就出来了。 TIP> 1. 等面上来的时候看看墙上的小纸条,拍张照片当作纪念也不错。 2. 来碗面再加碗饭,泡着吃就不会那么辣了。
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