首尔(钟路区)

30年前韩国战争时避难到韩国的祖母开设了这家地道的开城饺子店。以白菜、嫩豆芽、南瓜等做馅儿的饺子清淡、爽口, 皮儿薄馅儿实, 只吃几个就饱了。饺子店名声在外,去的晚了有时都没得吃。 招牌菜有开城饺子火锅、Jorengyi(小圆球模样)年糕饺子汤。三四个人前往时,选择饺子火锅最为理想。除饺子外,还有金针菇、牛肉、年糕等配料。觉得分量不够,添份煎饼也不错。TIP> 店家每周都在店铺前泡菜,周二为白菜泡菜、周四周五为萝卜泡菜。运气好的话,不仅能看,据说还能免费品尝哦!


济州道(济州市) , 中文旅游区

从过去便一直受济州岛人喜爱的料理「Dombe」为济州方言,指直接在菜板上切好的煮猪肉。在煮的过程中除掉了油脂,美味爽口的菜板切肉对减肥很好,更是深受爱美女性的喜爱。在济州市塔洞Swiss饭店后面的五花肉街上,有家专卖菜板切肉的餐厅--「Dombe豚」。在济州岛最有名的肉便是猪肉了,但与其他餐厅不同,这里的猪肉不是简单的烤着吃,而是采用济州岛传统方式制作,是不可多得的美味佳肴。除了菜板切肉外,还有烤黑猪肉和石锅饭等美味。


大田广域市(中区)

1956年的Sung Sim Dang从大田站前的一家小面包店开始,至今为止仍然是非常受到欢迎的面包店。圣心堂平日营业时间为08:00~22:00,周末营业时间延长至23:00。2011年5月成为韩国第一家登载到米其林指南的糕点企业。


首尔(麻浦区) , 弘大

通常所谓的一瓢是指500克,正好适合两个人吃。这里每家饭店在烤牛小肠时使用的供火设备各有不同,主要有蜂窝煤、炭、天然气等。根据火候不同,烤出的小肠味道也有所差异。这时各家店主便会使出浑身解数为客人们烤制美味的牛小肠。为了覆盖牛小肠本身的气味,部分店家会使用韩药材,甚至个别饭店还会自行研发调料。蘸料不同,烤牛小肠吃起来味道也不同。据说牛小肠有补充人体精力、养胃的功效,这在东医宝鉴中也是有所记载的。  


仁川(中区) , 仁川市区

[超过20年的辣炸鸡丁专门店-新浦辣炸鸡丁] 位在仁川新浦洞新浦市场内的新浦辣炸鸡丁营业已超过20载,美味可口很受喜爱。  


5.0/2
首尔(钟路区) , 东大门

         


釜山广域市(海云台区) , 海云台

位于釜山市海云台PARADISE酒店对面的Yeyije由‘从前’和‘现在’两词合用而成。正如这两个词语,这里传统感觉与现代风格相融合,是突出实用氛围的地方。 Yeyije的套餐料理从餐前小菜到饭后甜点全部采用天然原料精心制作。作为主菜的宫中韩定食由传统的宫中定食、最优质的猪里脊、烤天然香菇、大虾羹、排骨糕和鲜荔等构成。位于代表釜山的海云台。正是由于这样的地理原因,因此访问这里的顾客主要是游览海云台的游客和参加国际会议的外国人。


首尔(钟路区) , 仁寺洞・钟路

位于钟路区坚志洞的钵盂供养餐厅,是大韩佛教曹溪宗山下佛教文化事业团为保存佛教文化而开设的山寺饮食体验馆。这里的山寺饮食以既有韩国特色又不失健康的蔬菜为主。钵盂供养由来于山寺实行的进餐方法‘钵盂供养‘。是在进食的行为,修练的一个环节中的山寺中,为了净心、净身而进食的意思。以悠闲的心态,用食用宇宙那么大一桌钵盂供养的时间用心的观察食物,品尝食物,像在身体里融化一样慢慢的消化食物,用五感来体会食物通过身体是非常重要的。另外,食物毫无剩余,都吃掉这一点也被看得非常重要。    


首尔(江南区) , 江南・三成(COEX)

由金镇赫(音)名厨所开的一家意大利餐厅。创意十足的Alla prima餐厅是一家主营亚洲料理和意大利美食的餐厅。


首尔(江南区) , 江南・三成(COEX)

位于新沙洞林荫道的SONA是充分能刺激人五感的甜品专营店。店内的甜品专业糕点师现场为客人们制作的甜品既可以以单品来享受,也可以按照流水席的形式品尝,因此这里的风格与其说是传统的下午茶模式,不如说是美式混合版的创意甜品风格。